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這是今天的早餐 雖不漂亮 但很養生喔!
昨天? 前天? 忘了那一天??
年紀一大 記性也跟著變差(新的記不住 舊的一直提)
趕緊記錄一下材料跟作法
否則 搞不好過幾天......又給忘了
那節目裡 請到漂亮的特別來賓來教大家~低熱量又好吃的吐司蛋
她說:麵包經過烤箱再次烤過後 熱量會增加(比原先的熱量高)
還好 我不太喜歡把麵包再烤過(再烤過會變硬)
她說:一般水煮蛋時 蛋白都會散開
所以等水煮沸時 先加上少許白醋後再把蛋放入
便會煮出美美的水煮蛋
材料:
全麥吐司 蛋 大蒜一小粒 蕃茄醬 橄欖油&鹽&白醋少許
作法:
1.用湯鍋把水煮沸(水不要太多~水煮蛋用)加入鹽&白醋
再把蛋放入湯鍋中 自己再依喜好蛋黃成熟度程度 把蛋撈起備用
2.平底鍋預熱 大蒜去皮切去1/4角
用3/4的部份沾橄欖油塗抹在全麥吐司上(單面即可)
再放入已預熱的平底鍋 乾煎烤
3.等吐司烤出淡淡麵包香~起鍋 再放上水煮蛋 淋些蕃茄醬即可
(也可再撒上起司粉)
ps:
1..滾水中加入白醋後 煮出來的水煮蛋 真的比較漂亮
2.用大蒜去皮切角後沾上橄欖油 塗料在吐司上 烤出來真有淡淡大蒜味
今天的早餐....真好吃
輕輕唸.......
難道我的聲音 真屬低分貝?
為什麼昨天跟你還有女兒說話時 都要我重覆好幾次
最後大聲的說~我說的話 聽到沒?
今天早上~~你又一個樣
下回我也要~~靜悄悄
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