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千惠專程寄來的金桔
昨天近中午時.....莫名的門鈴響了
怕人家久等.........穿著睡衣睡袍下樓了
原來是遠在屏東九如的千惠寄來了~金桔
千惠的即時雨(友誼的金桔)~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
前幾天 兒子感冒有點咳嗽
當媽媽的我 怎捨得讓他獨自咳ㄋㄟ
所以 我也跟著他~~一起咳
看到漂亮的金桔 忽然想到~林先生的金桔茶
趕緊用msn告訴他~收到千惠寄來的金桔
要他下班順便買些做水果茶要用的~基本水果
金桔水果茶~真的好喝
(我放了6顆金桔...3顆擠汁 3顆切塊下去煮)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
這個水果茶是我跟林先生當初開咖啡館的招牌茶喔!
茶底是林先生慢慢熬煮出來的
大都先熬一小鍋放冰箱
夏天...稀釋後 加點當季的水果後 就是冰涼酸甜的水果茶
冬天...稀釋後 加點金桔 蘋果 奇異果後再加熱後就是潤喉 養顏又美容的聖品
水果茶底
材料:
酸酸的鳳梨 隨意
萊姆酒
沙糖
做法:
1 鳳梨切塊 用中火炒到有點出水
2 加上沙糖 慢慢攪拌 讓沙糖溶解
3 等糖大都溶解後 倒入萊姆酒 充分攪拌均勻
4 用小火慢熬 等鳳梨全部軟化 顏色變的有點深再熄火即可
ps:等它涼了之後 放冰箱
因為是濃縮的 所以不管要冷飲或熱飲都需加水稀釋
還有材料的比例~我不懂ㄋㄟ(是林先生在煮的)
所以就一邊煮一邊試吃看看罷!
不過 我知道~~鳳梨一定要酸喔!
這樣熬煮出來的茶底才夠味
我不想讓妳哭
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