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虎耳草是阿嬤的食療
天氣變化 讓體質不是很贊的我
不是頭疼就是關節不美麗
前天開始有點咳嗽現象
林先生想到以前儍老媽教他煎虎耳草-治咳嗽
(當時我懷著寶貝~感冒咳得利害)
上圖~盤中較小片是前陣子 娘家帶回來植栽的大小
經過精緻農業專家~林先生用心認真灌溉栽培 虎耳草變胖&變大了
口說無憑 看照片就知道....它真的變大
比雞蛋還大ㄋㄟ
這就是~虎耳草煎蛋
材料:虎耳草7葉 雞蛋1枚 糖少許
(不知為什麼要7葉 跟林先生探討後~可能以前葉子太小 7葉的才夠用)
做法:虎耳草切小細(一時忘了 把它切成絲)加上蛋跟少許的糖~打散
用中小火煎好即可(因有加糖 所以用中小火 否則很快焦黑)
不知要吃多少回才能有感覺ㄋㄟ
還好都是天然食材 就把它當零食或配菜也不錯喔!
昨晚為我們的晚餐~各煎一份 算是一道菜
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