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昨晚的香煎一夜干....真是好吃
做法:
1.將一夜干簡單沖洗乾淨,稍瀝乾備用
2.平底鍋預熱之後,放入一滴滴的油
3.一夜干輕輕放入平底鍋乾煎~肉的部位朝下
等魚肉煎到恰洽再翻面繼續煎熟即可
ps~
一夜干很好煎的(不沾鍋喔!),連不太會煎魚的我,也煎得很漂亮
-----------------------------------買一夜干の線
員外跟我平常不太吃豬肉跟牛肉，
加上現在瘦肉精的問題，更讓人傷腦筋，
紅冰箱冷凍庫"一夜干存糧"所剩不多。
3/25(日)員外便提議....梧棲港買魚去，
現正是鯖魚盛產期，每條都肥姿姿的好漂亮，
貪心肝的員外一口氣買了58條....夠他做的
看他自己在廚房洗洗、殺殺跟切切，忙得不亦樂乎，
我只需幫他到林家花園吊魚(把魚一條條掛在竿子上)。
"一夜干"顧名思義，一天一夜就ok可以吃了
-----------------------------------煎一夜干の線
晾一天一夜的"一夜干"
煎好的一夜干
看看魚肉有多厚，還有上面都是本身的魚油喔!
-----------------------------------煎魚卵の線
員外喜歡自己殺魚取卵，
所以我很賢慧的用魚卵做出好料理。
做法:
1.先將魚卵燙熟備用
2.加上蛋、蔥花及少許的醬油膏、鹽巴拌勻
3.平底鍋加熱後，倒入少許的油，用中火慢慢將蛋煎熟即可
鯖魚卵煎蛋...好吃
員:老婆 用鯖魚卵煎蛋真的很不錯吃喔!
我:真的ㄏㄡ 會口齒留香ㄋㄟ
只是這味道我一時說不出來
員:是.....蟹黃跟蟹膏的香味 對罷!
我:對 對 對.........。
-----------------------------------幸福の線
簡單的3樣菜(一夜干 煎魚卵 燙青菜)也能感受到滿滿的幸福味
珍惜身邊所有簡單的幸福
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